La València dels sabors: cada racó una sorpresa 

València és una i moltes. La que representa Ciutat Vella -centre històric-, on es troben els seus orígens; la de les seues platges urbanes, que semblen no tenir fi; la de la Ciutat de les Arts i les Ciències, que es projecta al futur des del present; la dels seus mercats municipals, amb els millors productes de proximitat… Una experiència molt recomanable és gaudir de la gastronomia local mentre es recorre València. Ací et contem on menjar si et mous per alguna d’aquestes set zones: Ciutat Vella, Eixample i Russafa, Ciutat de les Arts i les Ciències i Albereda; Poblats Marítims, Marina i platges, Parc de Capçalera, Bioparc i Palau dels Congressos, l’Horta, i l’Albufera. Comencem!  


CIUTAT VELLA

El centre de la ciutat marca l’origen de València. Totes les civilitzacions que la van fer gran estan encara presents: Roma, els àrabs… I això encara es reflecteix en un eclecticisme gastronòmic que et sorprendrà. Perquè, sense cap dubte, l’oferta culinària a Ciutat Vella és extensa i variada. Ací trobaràs qualsevol proposta que et pugues imaginar. Bon profit! 

restaurante la cigrona mesas
La Cigrona
El Poblet

Estreles Michelin

2

Soles Repsol:

2

El Poblet
Alma del Temple
Alma del Temple
sala en restaurante san tommaso
San Tommaso
hard rock cafe restaurante barra
Hard Rock Cafe València
mesa restaurante le marquis
Le Marquis (Hotel SH Inglés)
Portolito Centro
Portolito Centro
sala del federal café con clientes
Federal Cafe
El Bar del Mercat
El Bar del Mercat
La Lola
La Lola
Entrevins

Soles Repsol:

1

Entrevins
Pelayo Gastro Trinquet
Pelayo Gastro Trinquet
sala del restaurante vaqueta gastro mercat
Vaqueta Gastro Mercat
Taberna Alkazar
Taberna Alkazar
detalle plato en restaurante q tomas
Q'Tomas
Lienzo Restaurante

Estreles Michelin

1

Soles Repsol:

1

Lienzo Restaurante
paella de marisco
Civera - Marisquería
sala del resturante filigrana dle hotel husa reina victoria
Filigrana (Hotel One Shot Palacio Reina Victoria)
detalle plato en el restaurante shiraz
Shiraz
El Colmado de LaLola
El Colmado de LaLola
Orio València Centro
Orio València Centro. Gastronomía Vasca
Sagardi Cocineros Vascos
Sagardi Cocineros Vascos
Restaurante Xanglot
Restaurante Xanglot
Asador El Porteño
Asador El Porteño
Vuelve Carolina
Vuelve Carolina
Corte Inglés
Cafetería el Corte Inglés
Mascaraque Restaurante IVAM
Mascaraque
El Mirador de Only You
El Mirador de Only You
Restaurante Sereno
Sereno
Espolín Platillos Valencianos
Espolín Platillos Valencianos
Indian Garden
Indian Garden
Llisa Negra
Llisa Negra
Juliana Restaurante
Juliana Restaurante
Bar Cassalla
Bar Cassalla
La Perfumería Restaurant
La Perfumería Restaurant
Las Tenerías
Las Tenerías - Luna de Valencia Rooftop
Rincón del Mercado
Rincón del Mercado
Kuzina
Kuzina

EIXAMPLE I RUSSAFA

Eixample és estil i modernisme. Endinsa’t en una proposta inabastable, almenys en una sola visita, i que no et deixarà indiferent. Menjar bé en un entorn d’edificis majestuosos o en el Mercat de Colom, un dels més bells de València. Russafa és el barri de moda, el més cool i cosmopolita. Orgullós de la seua multirracialitat. Amb el seu mercat municipal com a motor, podràs triar entre una àmplia gamma de locals, des d’algun restaurant d’estrela Michelin a altres proposicions aptes per a totes les butxaques. 

Goya Gallery
Goya Gallery Restaurant
paella de marisco en el resturante borja azcutia
Borja Azcutia
Palace Fesol
Palace Fesol
detalle interior restaurante canalla bistro
Canalla Bistro by Ricard Camarena
detalle pared restaurante habitual

Soles Repsol:

1

Habitual
vicente patiño en la puerta del restaurante saiti

Soles Repsol:

2

Saiti
La Salita

Estreles Michelin

1

Soles Repsol:

2

La Salita
fachada terraza exterior de doña petrona
Doña Petrona
Ma Khin Cafe
Ma Khin Cafe
Nou Gourmet
Nou Gourmet
salon restaurante de hospes palau de la mar
Ampar (Hotel Hospes Palau de la Mar)
plato de postre tarta
2 Estaciones
detalle del local micub
Micub
cocinero en el restaurante momiji
Momiji
Asador San Telmo
Asador San Telmo
Riff

Estreles Michelin

1

Soles Repsol:

2

Riff
Al Tun Tun
Al Tun Tun
Casel·la
Casel·la
Living Bakkali
Living Bakkali
Fierro

Estreles Michelin

1

Fierro
Hotaru
Hotaru

ALAMEDA I CIUTAT DE LES ARTS I CIÈNCIES

En el cor del Jardí del Túria, el pulmó verd de la ciutat, sorgeix la Ciutat de les Arts i les Ciències. Al seu voltant podràs tastar els fruits de la cuina de mercat made in València. Paladar satisfet i vistes de vertigen en bona part dels locals que poblen la zona. En el popular passeig de l’Albereda l’oferta és molt extensa. Pots triar entre cuina d’autor o decantar-te per les clàssiques tapes locals, tan riques com assequibles. 

mesa preparada en restaurante belmonte
Belmonte
bailaora durante espectáculo en la bulería
La Bulería Tablao Flamenco
Salad
Salad
plato con varias hortalizas de bocado bar
Bocado Bar
a tu gusto
A Tu Gusto
restaurante del hotel menorca xxii
Menorca XXII (Hotel Primus València)
sala de resturante senyoret del hotel barceló
Senyoret (Hotel Barceló Valencia Premium)
mesa restaurante la bodeguita de maria
La Bodeguita de María
Apicius

Soles Repsol:

2

Apicius
terraza del restaurante el jardí del hotel westin
Jardí Bar
báscula antigua en el restaurante jauja
Jauja
detalle plantas y terraza en átic palau alameda
Àtic - Palau Alameda
Museo de las Ciencias
Restaurant Museu de les Ciències
La Terracita del Palace
La Terracita del Palace
Rocalla
Rocalla
Restaurante Hemisfèric
Restaurante Hemisfèric. Hamburguesería del Hemisfèric
Bar Tonyina
Bar Tonyina
Cocolinda Alameda
Cocolinda Alameda
Bar Cremaet
Bar Cremaet
El Garaje Foodie
El Garaje Foodie
Raro restaurante
Raro

POBLATS MARÍTIMS, MARINA I PLATGES URBANES 

Apurar un dia de platja mentre es conjuga el verb endrapar a pocs metres de la riba de la mar és una delícia. Arrossos i peixos frescos fets al punt. I en els barris mariners s’imposen els productes de proximitat que pots trobar en el mercat del Cabanyal. No deixes de reposar forces en les tavernes existents als voltants amb el seu magnífic assortiment de salaons. I no t’oblides de l’aportació de la Marina. Ací t’espera el bon menjar, regada amb els millors còctels. 

bodega casa montaña
Bodega Casa Montaña
plato paella marisco en restaurante casa isabel
Casa Isabel
restaurante la alegria de la huerta
La Alegría de La Huerta
El Coso Del Mar
El Coso Del Mar
terraza con butacas y mesas de restaurante destino
Destino Puerto
terraza del restaurante casa carmela
Casa Carmela
Vlue Arribar
Vlue Arribar
Tridente
Tridente (Hotel Neptuno)
plato de postre en restaurante la marítima veles e vents
La Marítima de Veles e Vents
detalle plato pescado en restaurante portolito
Portolito Playa
Brasserie Sorolla
Brasserie Sorolla (Hotel Las Arenas Balneario Resort)
mesa en el restaurante el camarote
El Camarote & The Roof
La Sastrería
La Sastrería
La Sucursal

Soles Repsol:

2

La Sucursal
Sabbia by Gabbeach
Sabbia by Gabbeach
Restaurante Mimar
Mimar
Giramon
Giramon
Albacora
Albacora

BIOPARC I PARC DE CAPÇALERA

El Jardí del Túria prolonga la seua silueta verda a l’oest per espai de 170 mil metres quadrats al Parc de Capçalera, al costat del qual se situa el Bioparc i els seus animals africans. Un altre punt neuràlgic el marca el Palau de Congressos. En aquesta zona trobaràs suculentes propostes consagrades a la cuina de mercat, on regnen els productes de la mar i de l’Horta. Els suggeriments es complementen amb menús de confiança i algun toc de mestissatge internacional.  

 

detalle barra con bebidas en restaurante kaymus

Soles Repsol:

1

La Barra de Kaymus
bar ciro
Ciro
Alejandro Platero Restaurante
Alejandro Platero Restaurante

L’HORTA

Hi havia una vegada el major banc de vegetals de València. Una prada quasi infinita de verdures fresques, llestes per a agafar-les i portar a casa. En aquest cinturó verd amb olor de xufa, ceba tendra, encisam i tomaca és factible gaudir d’una bona proposta de taula i estovalles. Tradicional com ho és l’Horta, amb productes recentment agafats del camp del costat i entre les típiques construccions dels agricultors de la zona, les barraques. Davant aquesta rotunditat d’arguments culinaris ben poc queda per dir. A la taula!  

restaurante nereidas del hotel olympia
Nereidas (Olympia Hotel, Events & Spa)
edificio exterior y huerta del hotel la mozaira
La Mozaira (Hotel La Mozaira)
restaurante barraca toni montoliu
La Barraca de Toni Montoliu
sala del restaurante bergamonte
Bergamonte

L’ALBUFERA

Un mar interior d’aigua dolça a tir de pedra del centre de València. Amb una constant paisatgística de gran transcendència per a la història del menjar de València: els arrossars. Entre barraques i embarcadors. Ací va nàixer la paella, igual que l’all-i-pebre d’anguila. Gaudeix aquests dos plats en qualsevol dels diversos locals que els serveixen amb professionalitat i bon fer. Si optes per acostar-te fins al Palmar, has de combinar el menjar amb un passeig amb barca, ideal per a obrir apetit… o per a fer la digestió. 

Fins ací la nostra proposta. Fer-la teua i millorar-la amb nous descobriments només depén de tu i les teues ganes. És el teu torn. 

exterior del restaurante casa quiquet
Casa Quiquet
terraza en el restaurante el palmar
Restaurante El Palmar
puerta entrada exterior restaurante la ferrera
La Ferrera
vista exterior del edificio restaurante nou racó
Nou Racó
Paella Bon Aire Restaurante
Bon Aire Restaurante
Restaurante La Albufera
Restaurante La Albufera

TAMBÉ ET POT INTERESSAR

Bar de tapas
Les millors tapes de València
Gastronomía en València
Plats típics: molt més que paella
paella valenciana
Recepta Paella Valenciana