Ampar (Hotel Hospes Palau de la Mar)
Tipus de cuina
d'Autor
Categoría
Restaurant
Dirección
Avenida Navarro Reverter, 16 46004 València
Zona
Russafa i Eixample
Acerca de Ampar (Hotel Hospes Palau de la Mar)
En l'entorn exclusiu i elegant de l'Hotel Hospes Palau de la Mar, en el cor de València, Ampar oferix una cuina mediterrània d'autor on el producte fresc, de temporada i quilòmetre 0 és el protagonista. La seua carta combina tradició i innovació amb plats com alvocat torrat amb tàrtar de gambó i cogombre alficòs, tataki de tonyina roja, arròs de carabiñeros amb carxofes, paella valenciana o bunyols de bacallà al pilpil amb capellanet, reflectint la riquesa de la mar i l'horta local amb tècniques avantguardistes i presentacions cuidades.
Informació pràctica
Horari
De dilluns a diumenge: 13:00 - 17:00 h i de 20:00 - 23:30 h.
Preu mitjà
35.00€
Com arribar
Metro
L3,
L5,
L7,
L9
Bus
4,
10,
25,
94,
95
Avenida Navarro Reverter, 16 46004 València