Ampar (Hotel Hospes Palau de la Mar)
Avenida Navarro Reverter, 16 46004 València
ÀREA TURÍSTICA: Russafa i Eixample
TIPUS DE CUINA: d'Autor
En l'entorn exclusiu i elegant de l'Hotel Hospes Palau de la Mar, en el cor de València, Ampar oferix una cuina mediterrània d'autor on el producte fresc, de temporada i quilòmetre 0 és el protagonista. La seua carta combina tradició i innovació amb plats com alvocat torrat amb tàrtar de gambó i cogombre alficòs, tataki de tonyina roja, arròs de carabiñeros amb carxofes, paella valenciana o bunyols de bacallà al pilpil amb capellanet, reflectint la riquesa de la mar i l'horta local amb tècniques avantguardistes i presentacions cuidades.
Detalls
- Informació dels horaris De dilluns a diumenge: 13:00 - 17:00 h i de 20:00 - 23:30 h.
- Precio: 35.00 €
COM ARRIBAR
Avinguda de Navarro Reverter, 14, 46004 València, España