La Colonia de Carmela
Avenida Mare Nostrum, 50 46120 Alboraia
ÀREA TURÍSTICA: Platges i poblats marítims
TIPUS DE CUINA: Arrosseria
Toni Novo pertany a una família d'hostalers amb arrels profundes a València. Des de fa 15 anys gestiona el restaurant fundat per la seua família fa més d'un segle, Casa Carmela, un referent en l'elaboració de paelles a llenya. En 2025 posa en marxa La colònia de Carmela en un enclavament lligat emocionalment al seu projecte de vida personal i familiar. En aquelles casetes de fusta va conéixer a la dona que hui és mare dels seus fills i companya de vida. Dirigix un equip que cuida tots els detalls perquè cada menjar siga una experiència, amb hospitalitat sincera i familiaritat en el tracte.
Detalls
-
Informació dels horaris
13h a 16h
- Wikipaella
- Precio: 50.00 €
- Adaptat a la mobilitat reduïda