Cocleque Restaurante
Calle de Francesc Baldomar, 40 46011 València
ÀREA TURÍSTICA: Platges i poblats marítims
TIPUS DE CUINA: d'Autor
En ple Cabanyal, Cocleque és el projecte d'Adrià Inglés, al capdavant de la cuina, al costat de Víctor Fraguas i Doina Hmaruc, responsables de la gestió i la sala. Un espai que va nàixer al desembre de 2024 amb la idea de fer una cuina diferent, divertida i emocional, on trobem una renovació de carta totalment actualitzada cada 4 mesos, al compàs de les estacions. La proposta de Cocleque representa una cuina sense prejuís, on combinen producte local i tècniques del món, amb plats que evoquen records i desperten emocions: com una invitació a redescobrir el plaer de provar alguna cosa per primera vegada. Des de la seua icònica ensalada russa, segell de la casa, fins a les seues creacions més viatgeres, tot en Cocleque respira creativitat, proximitat i honestedat.
Detalls
-
Informació dels horaris
Dimecres a dissabte servici de menjars (13.00 a 16.00) i sopars (20.00 a 23.00).
- Capacitat del restaurant: 35
- Precio: 35.00 €
- Adaptat a la mobilitat reduïda