València, el celler del Mediterrani
En la nostra terra naix el millor de la cuina mediterrània: productes frescos de l'horta, peix del mar i l'arròs de l'Albufera. Una gastronomia que ens definix i que es viu a través de productors, mercats i cuiners.
Descobrix la gastronomia local
La paella és el gran icona de la gastronomia valenciana, nascuda junt amb l’Albufera. Però també ho són els productes de l'horta i el mar com l'esgarraet, la titaina o l'espencat, junt amb receptes com l'allipebre. Acompanya-ho amb vins de les denominacions d'origen valencianes, orxata o Aigua de València i descobrix el seu autèntic sabor mediterrani.
Explora els sabors de València
Descobrix els millors llocs on menjar a València, des de restaurants exclusius fins a racons on provar l'autèntica paella, bars de tapes, mercats tradicionals i espais gastronòmics que marquen tendència.
Experiències gastronòmiques úniques
Descobrix València a través d'experiències que van molt més enllà de la taula.
Menja envoltat de vida marina o en plena sabana africana, gaudix de terrasses amb vistes 360º a la ciutat o navega i menja enmig de la mar Mediterrània. També pots cuinar la teua pròpia paella a l'horta i viure cates de vi en bodegues locals.
Grans esdeveniments gastronòmics
València és escenari de grans cites gastronòmiques on la cuina local es convertix en protagonista. Festivals, concursos i experiències úniques que reunixen xefs, producte local i tradició per a oferir el millor de la seua gastronomia.
Gastroagenda
No et perdes les cites culinàries més top: festivals, tallers, sopars temàtics i maridatges únics. Troba el teu pla perfecte en la nostra agenda gastronòmica.
Gastronomia sostenible i de proximitat
Poques ciutats compten amb grans despeses naturals que oferixen productes de temporada amb mínima empremta ambiental. L'horta, l'Albufera i els mercats municipals convertixen València en un referent de gastronomia sostenible i de proximitat.