Bodega Casa Montaña

Casa Montaña, fundada en 1836, sempre ha sigut una empresa familiar estretament vinculada a la gastronomia i a la ciutat de València, especialment al barri marítim del Cabanyal-Canyamelar. En els seus inicis, com a botiga de comestibles, subministrava oli, vins i licors als residents i mariners que vivien en els assentaments marítims de la ciutat, així com als diferents vaixells que atracaven en el seu port. Actualment, és un restaurant especialitzat en tapes, vins i licors. Durant este últim període, s'ha destacat especialment el valor que Casa Montaña atorga a la mar i als horts valencians. La carta del restaurant varia segons l'estacionalitat dels ingredients seleccionats, donant prioritat als productes locals i de temporada, així com als productes de qualitat diferenciada, la producció ecològica i la inclusió de varietats agrícoles autòctones. Casa Montaña també compta amb una àmplia carta de vins (aproximadament 600 referències), amb vins nacionals i internacionals, amb especial èmfasi en els vins valencians.