Albacora
Marina Real Juan Carlos I, Dársena Sur – Módulo F3 46024 València
ÀREA TURÍSTICA: Platges i poblats marítims
TIPUS DE CUINA: Mediterrània
Albacora, al costat de la mar en la Marina Real de València, combina horta i mar amb una proposta en la qual es respecta la temporalitat, es cuida el punt de cocció i s'honra el receptari de la gastronomia valenciana. Treballen amb captures de llonja, verdures d'horta pròpia i receptes reconeixibles, amb guinyades actuals, en una carta on conviuen plats com la titaina Albacora, el llobarro del Mediterrani, el carpaccio de gamba roja o els arròs melosos de peix i marisc que reflectixen l'autenticitat del llesquer local.
Detalls
- Informació dels horaris De dimarts a dissabte de 13:30h a 16:00h i de 20:30h a 23:00h. Diumenge de 13:30h a 16:00h.
- Adaptat a la mobilitat reduïda