Bodega Anyora

Bodega Anyora és una encantadora taverna situada en el barri mariner del Canyamelar a València. El restaurant ocupa un antic celler de 1937 restaurada amb molt mine mantenint la seua essència tradicional amb tocs vintage i detalles que enfoquen l'esperit de les cases de menjars de tota la vida. La proposta gastronòmica es basa en la cuina valenciana de producte, amb un enfocament en plats senzills però cures, elaborats amb ingredients de temporada i proximitat. Destaquen els seus marinats, adobats conserves casolanes i una selecció de vins naturals i vermut que complementen a la perfecció la seua carta. És una cuina honesta, senzilla i saborosa, amb ànima de taverna marinera i molta atenció al detall. L'ambient és relaxat, autèntic i acollidor, ideal per als qui gaudixen d'una experiència gastronòmica amb sabor de tradició, però amb una picada d'ullet contemporània. És un situat que combina el nostàlgic amb l'actual de forma molt natural.