Dove mangiare a Valencia

La Valencia dei sapori: ogni angolo una sorpresa 

Valencia è una e molte allo stesso tempo. Quella rappresentata dalla Ciutat Vella, il centro storico dove si trovano le origini della città; quella delle spiagge urbane, che sembrano non avere fine; quella della città delle Arti e delle Scienze, che dal presente si proietta nel futuro; quella dei mercati municipali, con i migliori prodotti locali...Un’esperienza che consigliamo: godere della gastronomia mentre si visita Valencia. Qui ti raccontiamo dove mangiare se ti trovi in uno di questi sette quartieri: Ciutat Vella, Eixample e Russafa, città delle Arti e delle Scienze e Alameda, Poblados Marítimos, Marina e spiagge, Parco di Cabecera Bioparc e palazzo dei Congressi, l’Horta e l’Albufera. Iniziamo!  

CIUTAT VELLA

Il centro della città segna l’origine di Valencia. Tutte le civiltà che la resero grande sono ancora presenti: Roma, gli arabi...e questo si riflette in un eclettismo gastronomico che ti sorprenderà. Perché, senza dubbio, l’offerta gastronomica nella Ciutat Vella è ampia e varia. Qui troverai tutte le proposte che puoi immaginare. Bon profit! Buon appetito! 

EIXAMPLE E RUSSAFA

L’Eixample è stile e modernismo. Immergiti in una proposta infinita, impossibile provare tutto in una sola visita e che non ti lascerà indifferente. Mangiare bene circondati da edifici maestosi o al Mercato di Colón, uno dei più belli di Valencia.  Russafa è il quartiere di moda, cool e cosmopolita. Orgoglioso del suo essere multirazziale. Con il suo mercato comunale come fattore trainante, è possibile scegliere tra un'ampia gamma di locali, dai ristoranti con stelle Michelin ad altre proposte più economiche. 

ALAMEDA E CITTÀ DELLE ARTI E SCIENZE

Nel cuore dei Giardini del Turia, il polmone verde della città, troviamo la Città delle Arti e delle Scienze. Nei dintorni si possono degustare i prodotti della cucina di mercato made in Valencia. Palati soddisfatti e viste mozzafiato in molti dei ristoranti della zona. Sul popolare Paseo de la Alameda c’è molta scelta. Puoi scegliere tra la cucina d'autore e le classiche tapas locali, tanto gustose quanto convenienti. 

POBLADOS MARÍTIMOS, MARINA E SPIAGGIE URBANE 

Godersi fino al calar del sole di una giornata in spiaggia mangiando a pochi metri dalla riva è una delizia. Riso e pesce fresco cucinati alla perfezione. E nei quartieri marinari si possono trovare prodotti locali al mercato del Cabanyal. Non dimenticare di fare il pieno di energia nei bar dei dintorni, con una magnifica offerta di prodotti sotto sale. E non dimenticare il contributo della Marina. Qui ti aspetta il buon cibo, innaffiato dai migliori cocktail.

BIOPARC E PARCO DI CABECERA

Il Giardino del Turia estende la sua silhouette verde verso ovest su uno spazio di 170.000 metri quadrati il parco di Cabecera, qui troviamo il Bioparc con i suoi animali africani. Un altro punto nevralgico è il Palazzo dei Congressi. Qui troverai proposte appetitose dedicate alla cucina di mercato, dove predominano i frutti di mare e i prodotti dell'Horta. I suggerimenti sono completati da menù e da qualche tocco di fusion internazionale.  

L’HORTA

C'era una volta la più grande dispensa di verdure di Valencia. Un terreno quasi infinito di verdure fresche, pronte da raccogliere e portare a casa. In questa cintura verde con l’odore della chufa (zigolo dolce), dei cipollotti, della lattuga e dei pomodori, è possibile godere di una buona proposta di piatti, tradizionali come l'Horta, con prodotti appena raccolti nei campi vicini e tra le costruzioni tipiche dei contadini della zona, le barracas. Di fronte a queste argomentazioni culinarie, resta poco da dire. A tavola!  

L’ALBUFERA

Un mare interno di acqua dolce a due passi dal centro di Valencia. Con un paesaggio costante di grande importanza per la storia del cibo a Valencia: le risaie. Tra una barraca (la casa tipica valenciana) e un imbarcadero, qui che è nata la paella, così come l'all-i-pebre de anguila (stufato a base di anguille e patate). Goditi questi due piatti in uno dei tanti posti che li servono con professionalità e abilità. Se scegli di andare a El Palmar, puoi combinare il pasto con una gita in barca, ideale per far venire l'appetito o … per digerire. 

Queste le nostre proposte. Falle tue e aggiungi nuove scoperte dipende solo da te e dai tuoi desideri. Ora tocca a te.