La Barraca de Toni Montoliu

Oferix als seus clients una experiència única que va més enllà a la d'un simple restaurant. Som un centre de turisme rural compost per un restaurant en una típica barraca valenciana amb una quadra de cavalls, un corral de llaurador, la nostra horta d'on ixen molts dels productes que van directament a les taules, una exposició permanent d'antiguitats, i un entorn natural en el qual es pot observar i disfrutar del paisatge de la bella horta valenciana, amb les seues construccions i cultius de temporada; els animals que sempre han conviscut en el nostre entorn, i alimentat els nostres més saborosos foguers; sent el nostre plat més representatiu, l'original paella valenciana cuinada amb llenya de taronger.Els nostres clients experimenten una total immersió en l'original cultura valenciana, Huerta; la qual dóna el nom a la comarca de la capital de la Comunitat Valenciana. Plats tradicionals valencians, elaborats de forma natural i quotidiana. Com la seua paella: feta a llenya, sense pressa.