Lienzo Restaurante

La cuina de Llenç vol expressar el Mediterrani en cada plat, respectant les temporades i el medi ambient, donant importància i presència als xicotets productors que treballen en ecològic en el nostre territori, la figura de les abelles com polinizadoras és protagonista en Llenç i definix la seua filosofia sostenible, tots els derivats de la mel són presents ací. Llenç va obtindre la seua primera Estrella MICHELIN en l'edició 2021 de la reconeguda guia francesa, estrela que conserva en l'actualitat. La Guia Repsol també va concedir a Llenç el seu primer Sol en 2020 que també conserva. La Guia Sustentable ha considerat a Llenç com un dels restaurants sostenibles més destacats de la Comunitat Valenciana. Llenç compta la màxima certificació Molt de Gust per la seua labor de promoció dels productes agroalimentaris de qualitat i ecològics de la Comunitat Valenciana. El seu xef ha rebut el Premi Sostenibilitat Aquanaria Madrid Fusió 2024 per la contribució en la difusió, estudi i protecció de la pol·linització de les abelles, i dels productes ecològics del seu territori a la Comunitat Valenciana, i ha sigut reconeguda pel seu treball en la prestigiosa guia internacional We’re Smart Green Guide. El seu director de sala i sommelier ha sigut considerat el primer sommelier de la Comunitat Valenciana i el número 21 de tot el país per Top 100 Sommeliers 2024.