La Perfumería Restaurant

l restaurant La Perfumeria a València ret homenatge al passat històric de l’edifici on, en començar la seua rehabilitació per a adequar-lo al seu ús com a hotel i restaurant, es van descobrir unes restes pertanyents a una perfumeria romana del segle III. L’oferta gastronòmica del restaurant La Perfumeria a València està basada en receptes, elaboracions i productes de la cuina valenciana tradicional que han sigut revisats i actualitzats amb tècniques depurades per a satisfer als paladars més exquisits. Una aposta pel producte local de la Comunitat Valenciana per a donar vida a una carta al més pur estil bistró que convida a degustar carns, peixos i arrossos amb plats que van evolucionant al llarg de l’any per a aprofitar els productes de temporada.