Juliana Restaurante
Calle Dr Peset Cervera, 8 46008 València
ZONA: Centro storico
TIPO DI CUCINA: Specialità di riso
In uno spazio curato e dall'atmosfera serena, Juliana propone un menu costruito partendo dalla sensibilità verso l'orto e il mare, con preparazioni che cercano la pulizia del sapore e il rispetto per l'ingrediente. Con verdure nel loro momento migliore, pesce fresco e fondi ben lavorati, la sua proposta ruota attorno al riso come filo conduttore, dalla paella valenciana a creazioni più creative come il riso cremoso con guancia stufata e funghi, quello con scampi e carciofi o il riso cremoso all'astice.
Dettagli
- Informazioni sugli orari Dalle 13:00 alle 17:00 e dalle 20:00 alle 24:00.
- Capacità ristorante: 90
- Adattato a mobilità ridotta