Fierro

FIERRO è il viaggio nel presente puro di Carito Lourenço e Germán Carrizo, dove il tempo è l'ingrediente principale. “Uno spazio aperto dove stiamo costruendo una nuova memoria gustativa del futuro”. È un piccolo ristorante esclusivo, con una superficie di 57 m2 e una capienza di 18 coperti, che offre un'esperienza immersiva. Chi varca la sua soglia avrà la sensazione di aver fermato il tempo. Situato nel vivace quartiere di Ruzafa, a Valencia, FIERRO è un simbolo di lusso nell'ospitalità e nell'apertura culturale. Ruzafa è un giardino di identità che tingono le strade e i muri, dove l'arte nutre, orienta e ispira. A FIERRO, la cucina mediterranea è elevata a un livello di eccellenza contemporanea. Con una stella MICHELIN, Sol Repsol e #3 Guía MACARFI, 5 Radishes nella We´re Smart Green Guide, riconoscimenti che ne sottolineano la qualità integrale. Recentemente sono stati premiati con i DISCOVERY AWARDS 20024 dalla We´re Smart Green Guide e si sono classificati al #32 nella lista mondiale e selezionati da 50 Best Discovery.