ORIO Valencia Centro. Gastronomía Vasca.

IL MARE CANTABRICO SULLA TAVOLA

La gastronomia di Orio è caratterizzata dal suo bancone di pintxos (tapas tipicas dei Paesi Baschi)” e da una carta variegata, ispirata dai paesi di pescatori dei Paesi Baschi. Lo spazio è formato da tre piani: il primo è dedicato al bancone di pintxos, riparato da un peschereccio di 12 metri e da un soffitto artigianale del XIX secolo; il piano superiore è dedicato alla degustazione dei piatti alla carta e nel seminterrato c’è la SALA ORIO, nel cui spazio giacciono i resti catalogati di una muraglia dell’epoca islamica. Sito nel centro storico della città, in piena arteria principale, fra la Cattedrale, il Municipio e il Mercato Centrale.