Llar del Pescador
Plaza Sequiota, 11 46012 El Palmar
ZONA: Albufera
TIPO DI CUCINA: Specialità di riso
Ristorante di riso a El Palmar, appartenente alla Comunidad de Pescadores del Palmar – fondata nel 1250 –, che basa la sua cucina sul ricettario tradizionale valenciano, reinterpretato con sottili tocchi d'avanguardia. Il riso rimane il fulcro, dai classici a proposte più creative come quello con midollo, secreto iberico, funghi e crudité di verdure o il riso nero con calamaretti e aglio tenero. Tra gli antipasti spiccano l'insalata russa con papadum croccante e peperone piquillo, l'anguilla fritta con crema di guacamole e cipolla croccante o le clóchinas con vinaigrette alle erbe; un'esperienza fedele al territorio, ma aperta all'innovazione.
Dettagli
- Informazioni sugli orari Giugno: Pranzi da mercoledì a domenica dalle 13h alle 16h Cene da giovedì a sabato dalle 20h alle 23h. Da luglio a settembre: Pranzi e cene da mercoledì a domenica dalle 13 alle 16 e dalle 20 alle 23. Da ottobre a maggio: Pranzo il lunedì e il mercoledì e la domenica dalle 13 alle 16 (chiuso il martedì) Cena il venerdì e il sabato dalle 20 alle 23.
- Todos los públicos
- Capacità ristorante: 120
- Prezzo: 35.00 €
- Adattato a mobilità ridotta
COME ARRIVARE
Plaza la Sequiota, 11, Valencia, España