Brasserie Sorolla (Hotel Las Arenas Balneario Resort)

Brasserie Sorolla, il ristorante gastronomico dell'Hotel Las Arenas, propone una cucina mediterranea di ispirazione classica, in cui il prodotto locale e di stagione è lavorato con eleganza e precisione. Pescato del giorno, verdure selezionate e carni nobili danno forma a piatti come la ventresca di tonno alla brace con purè di patate alla senape; i medaglioni di capasanta, cremoso di patata dolce, chipotle con crudité e schiuma di agrumi; o i risi asciutti e cremosi, preparati con tecnica ed equilibrio.