La Colonia de Carmela
Avenida Mare Nostrum, 50 46120 Alboraia
ZONA: Spiagge e quartieri marittimi
TIPO DI CUCINA: Specialità di riso
Toni Novo appartiene a una famiglia di ristoratori con profonde radici a Valencia. Negli ultimi 15 anni ha gestito il ristorante fondato dalla sua famiglia più di un secolo fa, Casa Carmela, un punto di riferimento nella preparazione di paelle cotte a legna. Nel 2025 ha creato La colonia de Carmela, un'enclave emotivamente legata al suo progetto di vita personale e familiare. In quelle capanne di legno ha conosciuto la donna che oggi è la madre dei suoi figli e la sua compagna di vita. Gestisce un team che si occupa di tutti i dettagli affinché ogni pasto sia un'esperienza, con un'ospitalità sincera e una familiarità nel trattamento.
Dettagli
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Informazioni sugli orari
13h a 16h
- Wikipaella
- Prezzo: 50.00 €
- Adattato a mobilità ridotta