La Gastronomie de Valencia

La Gastronomie Valencienne

Des millions de saveurs à découvrir

Si vous voulez connaître notre gastronomie valencienne, nous vous proposons une délicieuse route sur laquelle vous pourrez manger comme un vrai valencien:

Commencez la journée avec l'énergie que vous apporte un bon « almorzaret », le brunch valencien, puis allez au Saler pour manger une vraie paella dans un cadre exceptionnel. Et quand vous vous levez de la sieste dont vous aviez sûrement besoin, n'avez-vous pas envie de goûter ? Rien de mieux qu'une horchata (orgeat de souchet) accompagnée de fartons ! Et comme il ne faut sauter aucun repas, vous pouvez terminer ce marathon culinaire en dînant avec des tapas marinières bien légères ou osez un délicieux suquet de peix. À vous de décider....

 

Ok, vous avez peut-être besoin d'une journée supplémentaire pour goûter tout ce que la gastronomie de Valencia a à offrir. Car bien que la paella continue d'être la meilleure représentante de la cuisine de Valencia, nous sommes l'une des destinations gastronomiques les mieux considérées pour de nombreuses raisons. Les quatre étoiles Michelin et les 28 soleils Repsol, que nous devons aux chefs aussi reconnus que Quique Dacosta ou Ricard Camarena, en sont la preuve.

 

INFORMATIONS UTILES: 

LES INCONTOURNABLES

La paella

L’orange

Tomate de Valencia

Les tapas

All i pebre

Suquet de peix

Salaisons : mojama, œufs, sardines, morue, bonite, capelan, requin, poulpe séché.

 

 

BOISSONS

L’horchata

Vins AD Valencia et Utiel-Requena

La mistela

Agua de Valencia

Sangria

 

 

 DESSERTS

Beignets et churros

Glaces artisanales

Touron