Dónde comprar Les Geperudetes, el dulce que une sabor, tradición… y solidaridad

¿A qué sabe una tradición? En Valencia, sabe a calabaza, almendra, azúcar glass… y a horno artesanal. Así es Les Geperudetes, un dulce muy especial que estos días puedes encontrar en panaderías y pastelerías de toda la ciudad, y que nace como un homenaje comestible a la Virgen de los Desamparados, conocida como La Geperudeta, patrona de Valencia.

Se trata de unas tortas redondas, de textura suave y esponjosa como un bizcocho, elaboradas con ingredientes típicos de la repostería valenciana: calabaza y almendra. La parte más bonita (además del sabor) es que llevan en el centro la silueta de la Virgen, dibujada con azúcar glas Una auténtica joya de la tradición que entra por los ojos y se disfruta con cada bocado.

Pero Les Geperudetes no son solo un capricho dulce. Este año, tienen un propósito aún más especial: ayudar a los hornos artesanos que se vieron afectados por la DANA. Así lo ha querido el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, que impulsa esta campaña. Incluso la imagen que decora las cajas ha sido diseñada por una ilustradora valenciana que vivió en primera persona los estragos de la gota fría. Un gesto que convierte a cada Geperudeta en un símbolo de resistencia y apoyo.

¿Dónde puedes comprar Les Geperudetes de la Virgen?

En muchos hornos de barrio que apuestan por lo artesano y lo local. Algunos que ya las tienen listas para ti son:

• Forn Llàtzer, Aparicio Albiñana, 5 (Campanar)

• Horno San Pablo, Avenida del Oeste, 25 (Ciutat Vella)

• La Tahona del Abuelo, Gorgos, 6/ Àngels, 84/ Compte d'Alaquàs, 1

• Horno Masanet, Cardenal Benlloc, 71 (Pla del Real)

• Momplà, PIzarro, 32 (L'Eixample)

• Horno Pastelería Honduras, Plaza Honduras, 7 (Algiròs)

• Horno Valencia, Sueca, 55 (Russafa)

• Forn Velarte, Vicent Puchol, 47

Y hay muchos más. Así que este año, si vas a celebrar la festividad de la patrona de la ciudad, hazlo con un trocito de cultura en la mano. Porque en València, las tradiciones también se comen. Y porque apoyar a nuestros hornos de siempre… también sabe muy bien.