Si estás en València y todavía no has almorzado, algo no está yendo bien.
Aquí el esmorzaret no es un tentempié entre el desayuno y la comida: es una institución, un ritual social con el que los valencianos llevamos siglos poniendo en pausa la mañana para darnos un homenaje.
¿En qué consiste? En un bocadillo contundente —de blanc i negre, de llom, de calamares… ¡de lo que mande el local!— acompañado de una picaeta de aceitunas, altramuces o cacaus del collaret, una bebida y un café al final para redondear.
Todo esto antes de las doce.
¿Quieres saber dónde probar este almuerzo cerca del mar en València? Te traemos tres opciones.
#1 Front – Edificio Terminal Hub, Calle de la Travesía, s/n
Horario almuerzos: de lunes a viernes de 9:00 a 13:00 h. Sábados y domingos de 11:30 a 13:00 h
Front está en la Marina de València, en primera línea de playa, y para almorzar tiene una propuesta que merece que vengas con mucha hambre.
Desde las 9:00 h sirven el esmorzaret con pan artesano y una lista de opciones que va bastante más allá del bocadillo de toda la vida: tortilla, encebollado de habitas con longaniza y chimichurri, magro con tomate y all i oli, lomo asado con patatas al montón y ajo, atún con tomate, anchoas y aceitunas o el pepito de ternera con mantequilla especiada.
#2 Kabanyal – Pl. de la Setmana Santa Marinera, 1
Horario almuerzos: sábados y domingos de 10:00 a 12:30 h
Este local está en una plaza peatonal del Canyamelar, con una terraza grande bajo un ficus enorme que en verano da una sombra que vale su peso en oro. Además, tiene vistas directas a la Marina de Valencia.
El esmorzaret aquí es cosa de fin de semana: solo lo sirven los sábados y domingos de 10:00 a 12:30 h.
¿Y qué te espera? Una carta de bocadillos como el «Torreznito» —que lleva torrezno de Soria—, el «Semana Santa» —con tacos de bacalao en tempura y pimiento verde—, el «Sorolla» —con morcilla y longaniza— o el «Marinero» —con calamares—.
Y el «Kabanyal» —el de la casa, claro— lleva carne de potro lechal, patatas, ajos tiernos, tomate y queso manchego.
En total hay ocho diferentes.
Y si se te pasa la hora del almuerzo, aquí también puedes venir a comer. Tienen infinidad de tapas, cocas valencianas y una carta de arroces de aúpa —la especialidad son los que están hechos al horno servidos en la tradicional llanda valenciana—.
#3 Trencabeach – Av. del Primat Reig, 187
Horario almuerzos: de martes a sábado desde las 9:00 h
Trencabeach es el local más alejado del centro de las tres opciones que te traemos para almorzar en València cerca del mar, pero no por eso es la que ofrece menos opciones.
Para esmorzar tienen más de una decena de bocadillos diferentes: tortilla —sola, con alcachofas, con chistorra...—, de novillo madurado, de carrillera, de pechuga de pollo, de ventresca de atún... ¡cualquier combinación que puedas imaginar!
Más templos del esmorzar
Aunque los tres locales anteriores tienen la playa a tiro de piedra, València tiene otros sitios que no puedes dejar pasar si el almuerzo cerca del mar en València te ha encantado.
El Bar Cremaet —que está a medio camino entre el centro y el Cabanyal— es un lugar perfecto para probar el de brascada o el típico almussafes.
Y como bien dice su nombre, aquí lo suyo es que lo último que te tomes sea un cremaet —un café con ron, brandy y un toque de azúcar quemado—. Típico, típico.
Si quieres esmorzar y, de paso, conocer la tradición de la pilota valenciana, elige Pelayo Gastro Trinquet. El chef Pablo Margós tiene una carta de una decena de bocadillos hechos con producto de proximidad que te van a dejar sin palabras.
Y si estás por la zona de la Ciudad de las Artes y las Ciencias acércate a A tu Gusto, un restaurante con una carta de más de veinte bocadillos distintos que va renovándose temporada a temporada pero que no dejan de estar buenísimos.
¿Más opciones? Elige Barecito, Villaplana, Mistela, Mi Cub o Bajoqueta Bar, que tampoco te van a decepcionar.
