Qué hay de nuevo en València

València ya cuenta con el primer mercado gastronómico de gran formato de la ciudad, el Mercado de la Imprenta, cuyo nombre hace honor a la utilidad para la que fue levantado el edificio a principios del S. XX.

La fiesta de las Fallas pone a València en el foco internacional. Aunque los días grandes son del 15 al 19 de marzo, en la ciudad ya han comenzado las actividades que bien merecen una visita. La Exposición del Ninot, con las mejores figuras de todas las Fallas de 2023, ya ha abierto sus puertas; en unos días tendrá lugar la Crida, el 26 de febrero.

València celebra el haber sido reconocida, una vez más, como una ciudad innovadora, rebosante de creatividad y nuevas ideas, y cuna de profesionales visionarios.

València no para quieta.  La ciudad es cada vez más accesible, más sostenible y cuenta con una oferta cultural y de ocio que se supera a sí misma cada año. Por eso siempre hay nuevos motivos para visitarla.

Casi 20 kilómetros de playa, más de 2 millones de metros cuadrados de jardines, transporte público asequible o asistencia sanitaria de calidad, son algunos de los factores que convierten a València en la mejor ciudad del mundo para vivir, según el ranking de InterNations, la mayor comunidad de personas que viven o trabajan fuera de su lugar de nacimiento.

Madrid y València nunca habían estado tan cerca. Gracias a la entrada de compañías como la hispano-italiana Iryo, que se estrena ahora; la francesa Ouigo que comenzó a operar recientemente; y la española AVLO de Renfe, ya es posible viajar en tren de alta velocidad entre Madrid y València en menos de dos horas a un precio más asequible. 

València vuelve a ser referente de la alta gastronomía a nivel internacional. Hoy, en el Restaurante Arros QD de Quique Dacosta en Londres, se ha dado a conocer que la ciudad acogerá durante junio de 2023 los premios The World’s 50 Best Restaurants. Unos galardones que reúnen y congratulan el trabajo de la alta cocina y hostelería a nivel mundial.

Su apuesta pionera por convertirse en una ciudad climáticamente neutra e inteligente en 2030 y su modelo de desarrollo urbano sostenible le han valido esta designación, en la que competía como finalista con la ciudad italiana de Cagliari. 

La revista Vanitatis ha publicado el ranking de las 25 mejores chefs españolas y entre el selecto grupo se encuentran tres maestras de los fogones de V