Los hornos y pastelerías de la ciudad te invitan a celebrar el día de Todos los Santos con los bocados de siempre.
Con la llegada de noviembre, València huele todavía más a almendra tostada y azúcar.
Y es que el Gremio de Panaderos y Pasteleros te invita a celebrar Todos los Santos como se ha hecho siempre: con dulces artesanales recién salidos del horno como huesos de santo, buñuelos y panellets.
¡Tienes que probarlos!
Empieza por los huesos de santo, esos bocados cilíndricos de mazapán rellenos de yema confitada que se deshacen en la boca, y sigue con los buñuelos, unas bolitas de masa esponjosa rellenas de crema o calabaza, fritas al momento y cubiertas de azúcar.
Y no, no te vayas sin probar los panellets, unas delicias hechas con almendra molida, azúcar y piñones; un clásico del Mediterráneo capaz de conquistar cualquier paladar con su textura.
Cada uno de estos dulces forma parte de la historia de València y probarlos es, en sí mismo, un homenaje a la repostería artesanal y a los panaderos y pasteleros que, día tras día, los elaboran con ingredientes de primera.
Así que este noviembre, busca tu horno más cercano, entra y déjate tentar por estos clásicos que nunca fallan.
Porque, como dicen los panaderos, «Para Todos Santos, las almas despiertan con sabor valenciano».
