Gaudix d'un sopar sota el mar amb un menú degustació del xef Roberto León maridat amb els vins de Bodegas Vicente Gandía a l'Oceanogràfic.
T'imagines sopar envoltat de peixos i corals?
Doncs deixa de somiar-ho, perquè el Restaurant Submarí de l'Oceanogràfic t'ho posa fàcil amb el seu «Sopar amb celler», un menú amb maridatge que val la pena tastar.
Ací, el 27 de novembre a les 21.00 h, t'espera una tosta cruixent amb crema de moixernó i rovell curat, foie amb crema de castanyes i trompetes de la mort i un caneló de boletus en salsa de mantega de sàlvia i avellanes que es fon a la boca. Açò com a entrant.
I després arriben els plats forts —també sota el mar—!
Hi ha xulla de cabirol, prunes i llit de llentilla beluga i llom de porc senglar amb parmentier de tòfona negra i rovellons saltats.
Totes estes bocades estan fetes i ideades pel xef Roberto León i maridades amb els vins de Bodegas Vicente Gandía.
I com a guinda, unes postres a l'altura: pastís fi de poma rostida amb gelat de canyella i mel de bosc, acompanyada de boval dolç.
Ja t'han entrat ganes de tastar-ho tot?
