Ruta del Ají Amarillo: lo mejor de Perú en València

¡La  Ruta Ají  Amarillo llega a València del 11 al 27 de octubre de 2024 para que descubras lo mejor de la cocina peruana sin salir de la ciudad! 

Durante estas fechas, podrás disfrutar de una tapa con ají amarillo y un cóctel por tan solo 10 €. 

En este recorrido culinario participan cuatro restaurantes peruanos en València: Quina, Lima, Orson y Amancaes, cada uno con una propuesta creativa diferente. 

Una oportunidad perfecta para saborear la gran diversidad de la gastronomía peruana. 

Vas a encontrar desde el innovador chilcano con kombucha sinchi de ají amarillo y jengibre de Robert Richter en Quina hasta una ostra al ají amarillo ahumado  de la chef Vanessa Salazar en Lima.

¡Ah! Y tampoco puedes perderte el cau cau de rape all i oli de ají amarillo en Orson o las irresistibles yucas negras de Amancaes, ambos acompañados de cócteles que realzan el sabor del ají amarillo todavía más. 

¿Listo para viajar a Perú sin salir de València a través del paladar? 

Restaurantes participantes en la Ruta del ají amarillo

• Restaurante Quina: Antonio Suárez, 29

• Restaurante Lima: Plaza de la Merced, 6

• Restaurante Orson: Buen Orden, 9

• Restaurante Amancaes: Conde Altea, 39