Maravella

Ubicado en una alquería contemporánea camino de L’Albufera, Maravella propone una cocina que gira en torno al producto local y de temporada, con verduras procedentes de su propia huerta y una especial atención a los arroces valencianos. Destacan elaboraciones que reinterpretan la tradición con una mirada actual, como el arroz de sepia, blanquet y figatell o una fideuá negra de sepietas, sobrasada y ajos tiernos. Rodeado de jardines y con una barraca tradicional presidiendo el espacio, invita a disfrutar de la gastronomía con calma, especialmente al atardecer, cuando la terraza y la coctelería de autor acompañan la experiencia entre aromas de huerta y brisa mediterránea.