Maravella

Das Maravella, gelegen in einer modernen Alquería auf dem Weg nach L’Albufera, bietet eine Küche, die sich um lokale und saisonale Produkte dreht, mit Gemüse aus dem eigenen Garten und besonderem Augenmerk auf valencianische Reisgerichte. Hervorzuheben sind Kreationen, die die Tradition mit einem modernen Blick neu interpretieren, wie der Reis mit Tintenfisch, Blanquet und Figatell oder eine schwarze Fideuá mit kleinen Tintenfischen, Sobrasada und jungem Knoblauch. Umgeben von Gärten und mit einer traditionellen Barraca, die den Raum beherrscht, lädt es dazu ein, die Gastronomie in aller Ruhe zu genießen, besonders bei Sonnenuntergang, wenn die Terrasse und die hauseigene Cocktailbar das Erlebnis zwischen den Düften des Gartens und der mediterranen Brise begleiten.