Lienzo Restaurante

La cocina de Lienzo quiere expresar el Mediterráneo en cada plato, respetando las temporadas y el medio ambiente, dando importancia y presencia a los pequeños productores que trabajan en ecológico en nuestro territorio, la figura de las abejas como polinizadoras es protagonista en Lienzo y define su filosofía sostenible, todos los derivados de la miel están presentes aquí. Lienzo obtuvo su primera Estrella MICHELIN en la edición 2021 de la reconocida guía francesa, estrella que conserva en la actualidad. La Guía Repsol también concedió a Lienzo su primer Sol en 2020 que también conserva. La Guía Sustentable ha considerado a Lienzo como uno de los restaurantes sostenibles más destacados de la Comunidad Valenciana. Lienzo cuenta la máxima certificación Molt de Gust por su labor de promoción de los productos agroalimentarios de calidad y ecológicos de la Comunidad Valenciana. Su chef ha recibido el Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión 2024 por la contribución en la difusión, estudio y protección de la polinización de las abejas, y de los productos ecológicos de su territorio en la Comunidad Valenciana, y ha sido reconocida por su trabajo en la prestigiosa guía internacional We’re Smart Green Guide. Su director de sala y sumiller ha sido considerado el primer sumiller de la Comunidad Valenciana y el número 21 de todo el país por Top 100 Sommeliers 2024.