Flores Raras
Calle Correos (1er piso), 8 46002 València
ZONA: Centro histórico
TIPO DE COCINA: Autor
El restaurante Flores Raras representa una nueva etapa donde la cocina se construye desde el guiso, la memoria y la sensibilidad. Bajo la dirección de Carolina Álvarez, el proyecto mantiene el rigor técnico y el ADN de Quique Dacosta, ahora expresado desde una mirada más íntima y personal.
La propuesta, parte de la despensa cercana y se abre al mundo a través de la experiencia, dando lugar a platos que reinterpretan recetarios y culturas desde la alta cocina. Una cocina pensada para emocionar, donde producto, técnica y hospitalidad conviven en equilibrio. Con la extraordinaria bodega de Hernán Menno, y la hospitalidad de Delia Claure.
Detalles
- Información de los horarios Comidas viernes y sábado de 13.30 a 17.30. Cenas de martes a jueves de 20:00h a 00:30h y viernes y sábado de 20:30h a 00:30h. Cierre semanal: Domingo y Lunes.
- Capacidad del restaurante: 55
- Estrellas Michelin: 2
- Gourmet
- Club La Despensa
- We're Smart Green Guide: 4
- Precio: 165.00 €
- Adaptado movilidad reducida
CÓMO LLEGAR
Calle de Correos, 8, 46002 València, España