Flores Raras
Calle Correos (1er piso), 8 46002 València
NACHBARSCHAFT: Historisches Zentrum
KOCHART: Gourmet-Restaurants
Das Restaurant Flores Raras steht für eine neue Ära, in der die Küche auf Eintöpfen, Erinnerungen und Feingefühl basiert. Unter der Leitung von Carolina Álvarez bewahrt das Projekt die technische Präzision und die DNA von Quique Dacosta, die nun jedoch aus einer intimeren und persönlicheren Perspektive zum Ausdruck kommen. Das Konzept basiert auf regionalen Zutaten und öffnet sich durch Erfahrung der Welt, wodurch Gerichte entstehen, die Rezeptbücher und Kulturen aus der Perspektive der Haute Cuisine neu interpretieren. Eine Küche, die Emotionen wecken soll, in der Produkt, Technik und Gastfreundschaft in Einklang stehen. Mit dem außergewöhnlichen Weinkeller von Hernán Menno und der Gastfreundschaft von Delia Claure.
Einzelheiten
- Informationen planen Mittagessen freitags und samstags von 13:30 bis 17:30 Uhr. Abendessen dienstags bis donnerstags von 20:30 bis 00:30 Uhr und freitags und samstags von 20:00 bis 00:30 Uhr. Wöchentliche Schließung: Sonntag und Montag.
- Restaurantkapazität: 55
- Michelin-Sterne: 2
- Gourmet
- We're Smart Green Guide: 4
- Preis: 165.00 €
- Angepasst an eingeschränkte Mobilität
WIE MAN DORTHIN KOMMT
Calle de Correos, 8, 46002 València, España