Flores Raras
Soort keuken
Categorie
Dirección
Buurt
Aangepast aan beperkte mobiliteit
Acerca de Flores Raras
Restaurant Flores Raras luidt een nieuw tijdperk in waarin de keuken is gebaseerd op stoofgerechten, herinneringen en gevoeligheid. Onder leiding van Carolina Álvarez behoudt het project de technische nauwkeurigheid en het DNA van Quique Dacosta, maar nu vanuit een meer intieme en persoonlijke invalshoek. Het concept is gebaseerd op lokale ingrediënten en opent zich naar de wereld toe door middel van ervaring, wat leidt tot gerechten die recepten en culturen herinterpreteren vanuit de haute cuisine. Een keuken die is ontworpen om te ontroeren, waar product, techniek en gastvrijheid in evenwicht zijn. Met de buitengewone wijnkelder van Hernán Menno en de gastvrijheid van Delia Claure.
Galardones
Michelin Stars
Soles Repsol
We’re Smart Green Guide
Praktische informatie
Rooster
Lunch op vrijdag en zaterdag van 13.30 tot 17.30 uur. Diner van dinsdag tot donderdag van 20.30 tot 00.30 uur en op vrijdag en zaterdag van 20.00 tot 00.30 uur.
Wekelijks gesloten: zondag en maandag.
Gemiddelde prijs
Gourmet
Capaciteit
Restaurant
Hoe te arriveren
Metro
Bus
Calle Correos (1er piso), 8 46002 València