Flores Raras
Calle Correos (1er piso), 8 46002 València
TOERISTISCHE BUURT: Historisch centrum
KOOKTYPE: van Auteur
Restaurant Flores Raras luidt een nieuw tijdperk in waarin de keuken is gebaseerd op stoofgerechten, herinneringen en gevoeligheid. Onder leiding van Carolina Álvarez behoudt het project de technische nauwkeurigheid en het DNA van Quique Dacosta, maar nu vanuit een meer intieme en persoonlijke invalshoek. Het concept is gebaseerd op lokale ingrediënten en opent zich naar de wereld toe door middel van ervaring, wat leidt tot gerechten die recepten en culturen herinterpreteren vanuit de haute cuisine. Een keuken die is ontworpen om te ontroeren, waar product, techniek en gastvrijheid in evenwicht zijn. Met de buitengewone wijnkelder van Hernán Menno en de gastvrijheid van Delia Claure.
Details
- Info plannen Lunch op vrijdag en zaterdag van 13.30 tot 17.30 uur. Diner van dinsdag tot donderdag van 20.30 tot 00.30 uur en op vrijdag en zaterdag van 20.00 tot 00.30 uur. Wekelijks gesloten: zondag en maandag.
- Restaurant capaciteit: 55
- Michelin-sterren: 2
- Gourmet
- We're Smart Green Guide: 4
- Prijs: 165.00 €
- Aangepast aan beperkte mobiliteit
HOE ER TE KOMEN
Calle de Correos, 8, 46002 València, España