Apicius (2 Soles Repsol. Rec. Guía Michelin)

Apicius es el resultado de nuestra forma de ver la gastronomía. Nos gusta hacer cocina de sabores limpios y olores nítidos, tratando de mantener los sabores de antaño. Disfrutamos con la selección y utilización de los productos que nos ofrece nuestra región y con su excelencia. Consideramos que las elaboraciones deben ser minuciosas y precisas, y estar siempre al servicio de la materia prima, es decir, son el medio que nos permite extraer lo mejor de cada producto.En Restaurante Apicius apostamos por una cocina sana, mediterránea y rigurosa con las temporadas. Con cada plato que nace en nuestra cocina, intentamos trasmitir la pasión y el amor que profesamos a nuestro noble oficio.Ubicados en la zona Aragón de València y poseedores de 2 Soles Repsol, nuestro restaurante ofrece una cocina de sabores limpios y olores nítidos. Mantenemos los sabores de antaño y trabajamos el producto de temporada que nos ofrece la naturaleza. Somos fieles a cada temporada y a lo la tierra y el mar nos regala.