Ampar (Hotel Hospes Palau de la Mar)
Tipo de cocina
Autor
Categoría
Restaurante
Dirección
Avenida Navarro Reverter, 16 46004 València
Zona
Ruzafa y Ensanche
Acerca de Ampar (Hotel Hospes Palau de la Mar)
En el entorno exclusivo y elegante del Hotel Hospes Palau de la Mar, en el corazón de València, Ampar ofrece una cocina mediterránea de autor donde el producto fresco, de temporada y kilómetro 0 es el protagonista. Su carta combina tradición e innovación con platos como aguacate tostado con tartar de gambón y pepino alficoz, tataki de atún rojo, arroz de carabineros con alcachofas, paella valenciana o buñuelos de bacalao al pilpil con capellanet, reflejando la riqueza del mar y la huerta local con técnicas vanguardistas y presentaciones cuidadas.
Información práctica
Horarios
De lunes a domingo: 13:00 - 17:00 hs. y de 20:00 - 23:30 hs.
Precio medio
35.00€
Cómo llegar
Metro
L3,
L5,
L7,
L9
Bus
4,
10,
25,
94,
95
Avenida Navarro Reverter, 16 46004 València