Ampar (Hotel Hospes Palau de la Mar)
Avenida Navarro Reverter, 16 46004 València
ZONA: Ruzafa y Ensanche
TIPO DE COCINA: Autor
En el entorno exclusivo y elegante del Hotel Hospes Palau de la Mar, en el corazón de València, Ampar ofrece una cocina mediterránea de autor donde el producto fresco, de temporada y kilómetro 0 es el protagonista. Su carta combina tradición e innovación con platos como aguacate tostado con tartar de gambón y pepino alficoz, tataki de atún rojo, arroz de carabineros con alcachofas, paella valenciana o buñuelos de bacalao al pilpil con capellanet, reflejando la riqueza del mar y la huerta local con técnicas vanguardistas y presentaciones cuidadas.
Detalles
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Información de los horarios
De lunes a domingo: 13:00 - 17:00 hs. y de 20:00 - 23:30 hs.
- Precio: 35.00 €
CÓMO LLEGAR
Avinguda de Navarro Reverter, 14, 46004 València, España