Clem Café

Desde que abrió sus puertas en septiembre de 2024, Clem se ha convertido en una de las cafeterías de especialidad imprescindibles de la ciudad de Valencia. Un proyecto internacional que nace de una visión compartida, del amor por el café, la repostería artesanal y las mañanas bien vividas. Al frente del mismo están Maitu Green (Argentina), Ana Chávez (México) y Benoit Huguenin (Francia), tres perfiles multidisciplinares, -dos de ellos con trayectoria en alta gastronomía y restaurantes con Estrella Michelin-, que provienen de diferentes ámbitos, pero que comparten una misma idea: crear un lugar donde toda la clientela se sienta especial. Un local que respira tranquilidad, detalle (cuentan con exposiciones temporales) y ese naranja que evoca a los tan reconocidos cítricos valencianos. Café de especialidad, infusiones, licuados, sándwiches, tostas, huevos o bocados dulces como el ‘banana bread’, la ‘carrot cake’ o los ‘cinnamon roll’ son algunas de las propuestas que forman parte de su carta.