Clem Café

Da quando ha aperto i battenti nel settembre 2024, Clem è diventata una delle caffetterie specializzate imperdibili della città di Valencia. Un progetto internazionale nato da una visione condivisa, dall’amore per il caffè, dalla pasticceria artigianale e dalle mattinate vissute appieno. A guidarlo ci sono Maitu Green (Argentina), Ana Chávez (Messico) e Benoit Huguenin (Francia), tre figure multidisciplinari – due delle quali con un background nell’alta gastronomia e in ristoranti stellati Michelin – che provengono da ambiti diversi, ma condividono la stessa idea: creare un luogo dove ogni cliente si senta speciale. Un locale che trasuda tranquillità, attenzione ai dettagli (ospita mostre temporanee) e quel colore arancione che evoca i rinomati agrumi valenciani. Caffè di specialità, tisane, frullati, panini, toast, uova o dolci come il “banana bread”, la “carrot cake” o i “cinnamon roll” sono alcune delle proposte che compongono il menu.