Clem Café

Des que va obrir les seues portes al setembre de 238024, Clem s'ha convertit en una de les cafeteries d'especialitat imprescindibles de la ciutat de València. Un projecte internacional que naix d'una visió compartida, de l'amor pel café, la rebosteria artesanal i els matins ben viscuts. Al capdavant del mateix estan Maitu Green (l'Argentina), Ana Chávez (Mèxic) i Benoit Huguenin (França), tres perfils multidisciplinaris, -dos d'ells amb trajectòria en alta gastronomia i restaurants amb Estrella Michelin-, que provenen de diferents àmbits, però que compartixen una mateixa idea: crear un lloc on tota la clientela se senta especial. Un local que respira tranquil·litat, detall (compten amb exposicions temporals) i eixe taronja que evoca als tan reconeguts cítrics valencians. Café d'especialitat, infusions, liquats, sàndwitxos, tostas, ous o bocades dolces com el ‘banana bread’, la ‘carrot cake’ o els ‘cinnamon roll’ són algunes de les propostes que formen part de la seua carta.