Participa en las jornadas dedicadas a productos valencianos en los mercados de València con talleres, juegos y actividades para disfrutar en familia.
Festival «Valencia is Coffee»
Categoria: Gastronomía, festival urbano.
ZONA: Bioparc, Parque de Cabecera
Disfruta de un fin de semana lleno de sabor, aroma y actividades con la tercera edición de este reconocido festival de café.
Del 24 al 26 de abril de 2026 es el turno de «Valencia is Coffee», el festival del café de especialidad que se consolida en la ciudad y escoge como emplazamiento el Complejo Cultural La Petxina.
Bajo el lema «First People, Then Coffee», esta edición pone el foco en quienes hacen posible cada taza: desde productores y tostadores hasta baristas y educadores.
El evento arranca el viernes con el Pro Day, una jornada exclusiva para profesionales orientada a la formación y el networking.
Y durante el fin de semana —sábado y domingo—, se abren las puertas de «Valencia is Coffee» al público general.
La meta es acercar la cultura cafetera a través del Roasters Market, catas, charlas, barras y talleres donde podrás aprender y degustar variedades de todo el mundo.
Y además, acogerá las rondas clasificatorias y gran final del Campeonato de Café Turco.
Programa completo de «Valencia is Coffee»
24 de abril – Pro Day: jornada de formación y ponencias para profesionales
De 9:00 a 9:40 h – Bienvenida
De 9:00 a 13:00 h – Taller: de la idea a la realidad, emprender en café
De 9:40 a 10:40 h – «Teaching Coffee Aroma» con Luz Stella Artajo Medina
De 11:05 a 12:05 h – «El diario del agua» con Dara Santana
De 12:05 a 13:05 h – «¿Cómo se decide una compra de café especial?» con Ingrid Gasser
De 13:05 a 13:35 h – «Beyond the Competition» con Kathia Lopez
De 15:00 a 16:00 h – «El protocolo de Taza de Excelencia» con Jesús Salazar
De 15:00 a 16:00 h – Tu cafetería no necesita más intuición: necesita mejores decisiones
De 16:00 a 16:45 h – «Ethiopian Coffee: Romance vs. Reality» con Hester Syoum-Westerveld
De 16:00 a 17:00 h – Cuanto cuesta servir una taza de café
De 17:00 a 18:00 h – Muchas cafeterías venden café; pocas diseñan decisiones de compras
De 17:45 a 18:30 h – «Sustainable Coffee in Practice» con Penny Skordaki
25 de abril – Open Day: abierto al público
De 10:00 a 11:30 h – Taller «La arquitectura de la taza» con Dara Santana
De 10:00 a 11:00 h – Cata de cafés de Panamá
De 10:30 a 11:30 h – Presentación del libro de Analía Álvarez «Yo, cafeína: la droga del buen vivir»
De 11:30 a 13:00 h – Taller «Cupping no están difícil como parece» con Daniel Gómez
De 11:30 a 13:00 h – Cata de cafés de Asia: Myanmar, China, Filipinas y Tailandia
De 12:00 a 13:00 h – Mesa redonda: valor, riesgo y sostenibilidad económica en el café
De 13:00 a 14:00 h – Cata de cafés de México
De 13:00 a 14:30 h – Charla «Cómo leer el atlas mundial del café (y no perderte en el intento)»
De 13:00 a 14:30 h – Neira Specialty Coffee: cata de cafés africanos
De 14:30 a 15:30 h – Cata de cafés de Etiopia
De 15:00 a 16:00 h – Taller de filtro
De 16:00 a 17:00 h – Cata de cafés de cup of excellence
De 16:00 a 17:00 h – Mesa redonda: culturing
De 16:00 a 17:30 h – Cata de cafés «D-Origen Coffee Roaster»
26 de abril – Open Day: abierto al público
De 10:00 a 11:00 h – «Brewing Challenge: ¿qué tan cerca puedes llegar?» con Sandra Ventura
De 10:00 a 11:00 h – Cata de cafés de Timor con Karst Organics
De 10:00 a 12:00 h – Taller de intercalibración con Luz Stella Artajo Medina
De 11:30 a 12:30 h – Cata de cafés de México con Cafeología
De 12:00 a 13:00 h – Cata de cafés de Panamá con Goldkind Coffee
De 12:30 a 13:30 h – Mesa redonda: «Consumption, Culture, and the Global Shifts» con Isabelle Mani
De 13:00 a 14:00 h – Cata de cafés de Etiopía con Bette Buna
De 13:30 a 14:30 h – Cata de cafés de Perú con Khipu Coffee
De 14:00 a 16:00 h – Taller de cata a cargo de IWCA Spain
De 14:30 a 15:30 h – Cata de cafés de Guatemala con Vos Specialty
De 16:00 a 17:00 h – Cata de cafés de Honduras con Cima Café
De 17:00 a 18:00 h – Taller de Espresso con Nahuel Alfonso
¡Ven a descubrir, saborear y disfrutar del mejor café al corazón de València!
Detalles
- Fechas del evento
-
De:
24-04-2026
-
A:
26-04-2026
-
Información de los horarios
24 de abril de 9:00 a 18:30 h.
25 de abril de 10:00 a 17:30 h.
26 de abril de 10:00 a 18:00 h.
-
Lugar
Pg. de la Petxina, 42, Extramurs, 46008, València.
-
Precio
Pro Day: 120 €.
Pro Day + fin de semana: 125 €.
Entrada 25 de abril: 10 €.
Entrada 26 de abril: 10 €.
Entrada 25 y 26 de abril: 15 €.
Además de la entrada, para participar en algunos talleres tendrás que reservar plaza.
CÓMO LLEGAR
Pg. de la Petxina, 42, Extramurs, 46008 València, Valencia, España
Cómo llegar
- Metro: L1, L2.
- Autobús: 95, C3.
Información de interés
26 Sun
22º 13º
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