Juliana Restaurante
Calle Dr Peset Cervera, 8 46008 València
ZONA: Centro histórico
TIPO DE COCINA: Arrocería
En un espacio cuidado y de atmósfera serena, Juliana propone una carta construida desde la sensibilidad hacia la huerta y el mar, con elaboraciones que buscan la limpieza de sabor y el respeto por el ingrediente. Con verduras en su mejor momento, pescados frescos y fondos bien trabajados, su propuesta gira en torno al arroz como hilo conductor, desde la paella valenciana hasta elaboraciones más creativas como el arroz meloso de carrillada estofada y setas, el de cigalas con alcachofas o el meloso de bogavante.
Detalles
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Información de los horarios
De 13:00 a 17:00h y de 20:00 a 24:00h
- Capacidad del restaurante: 90
- Adaptado movilidad reducida