Juliana Restaurante
Calle Dr Peset Cervera, 8 46008 València
QUARTIER TOURISTIQUE : Centre historique
TYPE DE CUISINE : Spécialités de riz
Dans un espace soigné à l'atmosphère sereine, Juliana propose une carte construite à partir de la sensibilité envers le potager et la mer, avec des préparations qui recherchent la netteté des saveurs et le respect de l'ingrédient. Avec des légumes à leur apogée, des poissons frais et des fonds bien travaillés, sa proposition s'articule autour du riz comme fil conducteur, de la paella valencienne à des élaborations plus créatives telles que le riz crémeux à la joue de bœuf mijotée et aux champignons, celui aux langoustines et aux artichauts ou le riz crémeux au homard.
Détails
- Informations sur l'horaire De 13h00 à 17h00 et de 20h00 à 24h00.
- Capacité du restaurant : 90
- Adapté à la mobilité réduite