Juliana Restaurante
Calle Dr Peset Cervera, 8 46008 València
TOERISTISCHE BUURT: Historisch centrum
KOOKTYPE: Rijst specials
In een verzorgde ruimte met een serene sfeer stelt Juliana een menukaart voor die is opgebouwd vanuit een fijngevoeligheid voor de moestuin en de zee, met bereidingen die streven naar een zuivere smaak en respect voor het ingrediënt. Met groenten op hun best, verse vis en zorgvuldig getrokken runder- en visbouillons draait het voorstel om rijst als de rode draad, van de Valenciaanse paella tot meer creatieve creaties zoals romige rijst met gestoofde runderwang en paddenstoelen, die met langoustines en artisjokken of de romige rijst met zeekreeft.
Details
- Info plannen Van 13:00 tot 17:00u en van 20:00 tot 24:00u.
- Restaurant capaciteit: 90
- Aangepast aan beperkte mobiliteit