Fierro

FIERRO es el viaje en puro presente de Carito Lourenço y Germán Carrizo donde el tiempo es su ingrediente principal. “Un espacio abierto donde estamos construyendo una nueva memoria gustativa del futuro”. Es un pequeño y exclusivo restaurante, con 57 m2 y capacidad para 18 comensales que ofrece una travesía inmersiva. Quien traspase sus puertas habrá conseguido detener el tiempo. Ubicado en el vibrante barrio de Ruzafa, en València, FIERRO es un símbolo de lujo en hospitalidad y apertura cultural. Ruzafa es un vergel de identidades que tiñen las calles y los muros, en el que su arte nutre, orienta e inspira. En FIERRO, la cocina mediterránea es elevada a un nivel de excelencia contemporánea. Con una Estrella MICHELIN, Sol Repsol y #3 Guía MACARFI, 5 Radishes en la We´re Smart Green Guide, reconocimientos que destacan su calidad integral. Recientemente han sido galardonados con los DISCOVERY AWARDS 20024 por la We´re Smart Green Guide y situados en el #32 de la lista mundial y seleccionados por 50 Best Discovery.