Fierro

FIERRO est le voyage dans le présent pur de Carito Lourenço et Germán Carrizo, où le temps est l'ingrédient principal. « Un espace ouvert où nous construisons une nouvelle mémoire gustative du futur ». C'est un petit restaurant exclusif, d'une superficie de 57 m² et pouvant accueillir 18 convives, qui propose une expérience immersive. Quiconque franchit ses portes aura réussi à arrêter le temps. Situé dans le quartier animé de Ruzafa, à Valence, FIERRO est un symbole de luxe en matière d'hospitalité et d'ouverture culturelle. Ruzafa est un verger d'identités qui teintent les rues et les murs, où l'art nourrit, guide et inspire. À FIERRO, la cuisine méditerranéenne est élevée au rang d'excellence contemporaine. Avec une étoile MICHELIN, un Sol Repsol et le n° 3 du guide MACARFI, 5 Radishes dans le We're Smart Green Guide, des distinctions qui soulignent sa qualité globale. Ils ont récemment reçu les DISCOVERY AWARDS 20024 du We're Smart Green Guide et se sont classés n° 32 sur la liste mondiale et ont été sélectionnés par 50 Best Discovery.