Brasserie Sorolla (Hotel Las Arenas Balneario Resort)

Brasserie Sorolla, el restaurante gastronómico del hotel Las Arenas, propone una cocina mediterránea de inspiración clásica, en la que el producto local y de temporada se trabaja con elegancia y precisión. Pescados de lonja, verduras seleccionadas y carnes nobles dan forma a platos como la ventresca de atún a la brasa con puré de patata a la mostaza; los medallones de vieira, cremoso de boniato, chipotle con crudités y espuma de cítricos; o los arroces secos y melosos, elaborados con técnica y equilibrio.