Brasserie Sorolla (Hotel Las Arenas Balneario Resort)

Die Brasserie Sorolla, das gastronomische Restaurant des Hotels Las Arenas, bietet eine mediterrane Küche klassischer Inspiration, in der lokale und saisonale Produkte mit Eleganz und Präzision verarbeitet werden. Fisch vom Markt, ausgewähltes Gemüse und edle Fleischsorten prägen Gerichte wie gegrillten Thunfischbauch mit Senf-Kartoffelpüree; Jakobsmuschel-Medaillons, cremige Süßkartoffel, Chipotle mit Crudités und Zitrusschaum; oder trockene und sämige Reisgerichte, zubereitet mit Technik und Ausgewogenheit.