La Oficina de Carito y Germán

El sitio en el que Carito y Germán sacan sus cuadernos de ideas y bocetos y los hacen realidad en platos para compartir y divertirse. Un espacio en constante transformación donde el fuego es lenguaje y el sabor, una declaración. Un lugar donde la creatividad se saborea. Aquí, la despensa mediterránea se une a la técnica. Las brasas reescriben la historia de los ingredientes, y el sabor marca el punto de inflexión. La cocina es un lugar de experimentación. En LA OFICINA se juega, pero en serio. No somos un asador, pero dominamos el fuego. La calidad es innegociable. No somos un bar de cócteles, pero cada trago tiene una historia. Bienvenidos al FUN DINING. No es lo que imaginas, pero es lo que recordarás. Aquí el fuego no cocina, transforma. LA OFICINA ES UN JUEGO QUE SE TOMA EN SERIO, donde las verduras, los pescados y las carnes son fundamentales para tener platos llenos de SABOR mediterráneo. Donde el DISFRUTE es la meta y las brasas , la técnica y la creatividad marcan el ritmo de una cocina vibrante con un lenguaje propio. Los postres —creados por Carito Lourenço— son la continuación del relato.