«Gastrònoma»: la fira gastronòmica del Mediterrani

Torna «Gastrònoma» i ho fa amb més força que mai!

Del 26 al 28 d’octubre de 2025 els pavellons 1 i 3 de Fira València s’ompliran de sabor, talent i futur en la gran cita del Mediterrani per als amants del bon menjar.

Després de l’aturada forçada en 2024 per la DANA, ja estan a la venda les entrades per a la desena edició, que ve amb ganes d’arrasar.

La fira se centrarà en el que està per vindre: nous projectes, jóvens talents i una mirada clara cap a una gastronomia més pròxima i sostenible.

Si et mous en el món de l’hostaleria, la cuina o simplement t’apassiona aquest univers, aquest és el teu lloc per a aprendre, descobrir i connectar.

I sí, hi haurà showcookings, ponències, productes que encara no saps que existeixen i l’ambient que només es viu a Gastrònoma.

Tot això amb el suport dels millors xefs de la Comunitat Valenciana, institucions públiques i grans marques del sector.

La Xocolata També Troba el Seu Espai a Gastrónoma 

València es converteix aquests dies en la capital de la xocolata amb el Campionat al Millor Mestre Artesà Xocolater d’Espanya (MMACE). Sis mestres del cacau competiran en directe amb bombons, escultures de fins a un metre d’alçada i altres creacions increïbles per coronar-se com el millor xocolater del país.

Serà un autèntic espectacle que combina tècnica, creativitat i molt de sabor. Estàs preparat per a al·lucinar amb el que es pot fer només amb xocolata?

Els participants són noms destacats del sector: Mario Padial, Andrés Mármol, Luis Paracuellos, Isabel Felez, Albert Daví i José Alba.

Enguany, més que mai, toca mirar al futur amb fam de coses bones.

No t’ho penses, vine!