"Gastrónoma": la fiera gastronomica del Mediterraneo

Torna "Gastrónoma" e lo fa come non mai!

Dal 26 al 28 ottobre 2025, i padiglioni 1 e 3 della Feria Valencia si riempiranno di sapori, talenti e futuro in occasione del grande evento del Mediterraneo dedicato agli amanti della buona cucina.

Dopo la pausa forzata nel 2024 a causa della DANA, sono ora in vendita i biglietti per la decima, travolgente edizione.

La fiera si concentrerà su ciò che verrà: nuovi progetti, giovani talenti e uno sguardo chiaro verso una gastronomia più vicina e sostenibile.

Se ti muovi nel mondo alberghiero, della cucina o sei semplicemente appassionato di questo universo, questo è il posto giusto per imparare, scoprire e creare connessioni.

E sì, ci saranno showcooking, presentazioni, prodotti di cui non si conosce nemmeno l’esistenza e la tipica atmosfera che si può vivere solo a Gastrónoma.

Il tutto con il sostegno dei migliori chef della Comunità Valenciana, delle istituzioni pubbliche e dei principali marchi del settore.

Anche il Cioccolato Trova il Suo Spazio a Gastrónoma 

València si trasforma in questi giorni nella capitale del cioccolato con il Campionato per il Miglior Maestro Artigiano Cioccolatiere di Spagna (MMACE). Sei maestri del cacao si sfideranno dal vivo, presentando praline, sculture fino a un metro di altezza e altre creazioni incredibili, per conquistare il titolo di miglior cioccolatiere del paese.

Sarà un vero spettacolo che combina tecnica, creatività e tanto gusto. Sei pronto a lasciarti stupire da ciò che si può fare solo con il cioccolato?

I partecipanti sono nomi di spicco del settore: Mario Padial, Andrés Mármol, Luis Paracuellos, Isabel Felez, Albert Daví e José Alba

Quest’anno, più che mai, è tempo di guardare al futuro con fame di cose buone.

Non pensarci, vieni!