Orio València Centro. Gastronomía Vasca.

Este menú sólo se sirve en la zona de barra y/o mixta de ORIO, siguiendo el estilo tradicional de las tabernas vascas.
El mar Cantábrico en la mesa. La gastronomía de Orio se caracteriza por su barra de ¨pintxos¨ y una carta variada inspirada en los pueblos pesqueros de Euskadi. El espacio consta de tres plantas: la primera, dedicada a la barra de pintxos, cobijada bajo una trainera de 12 metros y un techo artesano del siglo XIX; en la planta superior, para degustar platos a la carta, y en la planta sótano la SALA ORIO, en cuyo espacio yacen los restos catalogados de una muralla de la época islámica. Situado en el centro histórico de la ciudad, en plena arteria principal entre la Catedral, el Ayuntamiento y el Mercado Central.