Restaurants mit Fusionsküche in Valencia
Köstliche mediterrane Tradition trifft auf die exotischsten Küchen. Orte, an denen lokale Technik auf Gewürze und Rezepte anderer Kontinente trifft und eine sensorische Karte entsteht, die eine Reise um die Welt ermöglicht, ohne Valencia zu verlassen.
Reisen Sie um die Welt, ohne Valencia zu verlassen
Wenn es einen Ort gibt, an dem man gut essen kann, dann ist es Valencia: eine kosmopolitische Stadt, offen für kulinarische Trends, und zugleich stark verwurzelt in ihrer traditionellen Identität, der mediterranen Ernährung mit saisonalen, lokalen Produkten. Diese DNA hat auch zahlreiche Restaurants der Stadt inspiriert, die Küchen aus aller Welt anbieten. Rezepte aus fünf Kontinenten, aber mit einer ganz eigenen lokalen Note. Möchten Sie sie entdecken?
Fusionsküche
Die Fusionsküche verbindet mediterrane Tradition mit japanischen und asiatischen Einflüssen und schafft innovative Gerichte, in denen Techniken, Kulturen und einzigartige Aromen verschmelzen.
Canalla Bistro by Ricard Camarena
Es interpretiert Casual Dining mit einem kosmopolitischen, geschmackvollen Ansatz neu und verbindet asiatische, amerikanische und mediterrane Einflüsse. Zu den Spezialitäten zählen Thunfisch-Tatar, Tempura und das Pastrami-Sandwich.
Doña Petrona
Ein ort mit seele in Ruzafa, an dem die chefköche Germán Carrizo und Carito Lourenço die wärme ihrer heimat Mendoza mit der essenz der valencianischen erde verbinden. eine küche des kommens und gehens, die den reisenden verzaubert.
Ma Khin
gelegen im eleganten Mercado de Colón, ist dieser ort von chefkoch Steve Anderson eine oase von Decolonial Asian Food. eine exotische reise, die das erbe von Myanmar mit der frische des mittelmeers verbindet.
Momiji
Entdecken sie die feinheit japans im herzen des Mercado de Colón. hohe japanische technik, die das produkt der valencianischen fischbörse in die kategorie der kunst erhebt, in einer der anspruchsvollsten atmosphären der stadt.
Vuelve Carolina
Vuelve Carolina, restaurante de Quique Dacosta donde la cocina creativa se acompaña con coctelería y música en el centro de València.
Quina
Reisen sie vom zentrum von Valencia aus in das authentischste Peru. ein autoren-konzept, das jahrtausendealte andentraditionen mit zeitgenössischen techniken und frischen regionalen produkten verschmilzt.
Living Bakkali
Ein architektonisches juwel an der Alameda, das sie in die geheimnisse des orients entführt. lassen sie sich von einem immersiven erlebnis verführen, bei dem exotische aromen und ein traumhaftes design die hauptrolle spielen.
Somos Raro
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Pasqual + Sheila
Im Ensanche entfalten die chefköche Pasqual und Sheila ihren einfallsreichtum in gerichten, die globale erfahrungen mit tadelloser technik verbinden. ein pflichttermin für neugierige geister und anspruchsvolle gaumen.
Bacai
Der lebendige geist von Ruzafa trifft auf die reinsten essenz asiens. ein konzept voller energie, bei dem lokale zutaten unter dem einfluss fernöstlicher gewürze eine neue dimension erhalten.
Manāw
Tauchen sie ein in die eleganz der Nikkei-küche im Ensanche. ein festival der frische, bei dem fisch aus dem mittelmeer unter dem jahrtausendealten japanischen einfluss und der peruanischen lebensfreude in eigenem glanz erstrahlt.
Cocleque Restaurante
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Alegal
An der Avenida del Puerto entführt uns chefkoch Dani García in das New York der 20er jahre. genießen sie seine internationale küche und den ikonischen Burger Bull in einem Art-Déco-ambiente.
Pasqual & Sheila (Avda. de Francia)
Mehr ansehenInternationale Küche
Valencia bietet eine große Auswahl an internationalen Restaurants: italienische, argentinische, Gourmet-Burger und Gerichte aus aller Welt zum Entdecken neuer Geschmacksrichtungen.
San Tommaso
Ein romantisches eckchen der toskana, versteckt im Barrio del Carmen. lassen sie sich von der handgemachten pasta und der filmreifen atmosphäre mitten im historischen zentrum der hauptstadt verzaubern.
Hard Rock Cafe Valencia
Die volle energie des rock gegenüber der majestätischen Estación del Norte. Genießen sie die legendären amerikanischen burger inmitten der musikgeschichte am zentralsten punkt von Valencia.
Asador El Porteño
die leidenschaft für das feuer kommt in den Ensanche. genießen sie das ritual des asado mit erstklassigen fleischstücken in einem ambiente, das sie sich wie im herzen von Buenos Aires fühlen lässt.
Kuzina
die essenz der griechischen Inseln im zentrum von Valencia. genießen sie die einfachheit und den mediterranen geschmack in traditionellen gerichten, die die lebensfreude der hellenischen kultur feiern.
Mamma Pazzo
Lustig, frisch und mit viel stil im Ensanche. eine ode an das moderne Italien, die klassiker mit außergewöhnlicher produktqualität und einem unschlagbaren ambiente neu interpretiert.
Hundred Burgers
Ein unverzichtbarer stopp im zentrum für burger-liebhaber. mit 1 Repsol-Sonne probieren sie hier den burger, der als der beste hamburger der welt gekrönt wurde.
Jenkin's Cortes
Genießen sie die beste amerikanische küche an der Avenida de las Cortes Valencianas. ein moderner ort, an dem sie ihren preisgekrönten Champion Burger probieren können.
Jenkin's Gran Vía
Die gesamte energie der Avenida Blasco Ibáñez konzentriert sich in diesem lokal. der ideale treffpunkt für liebhaber von gutem brathähnchen und legendären burgern in einem jungen und lebendigen ambiente.
Rutins
Jugend und dynamik im zentrum. ein kosmopolitisches konzept, um gerichte aus aller welt zu teilen und in einer der lebhaftesten gegenden von Valencia anzustoßen.
Jenkin's Blasco Ibañez
Die gesamte energie der Avenida Blasco Ibáñez konzentriert sich in diesem lokal. der ideale treffpunkt für liebhaber von gutem brathähnchen und legendären burgern in einem jungen und lebendigen ambiente.
Cheeck’s - Chicken & Beer
Das frechste vergnügen im zentrum. genießen sie das beste fried chicken nach amerikanischer art, kombiniert mit einer auswahl an craft-bieren, die sie überraschen wird.
Taller de Carnes
Ein heiligtum für fleischliebhaber im Ensanche. ein ort, der dem kult des guten fleischstücks gewidmet ist, wo reifung und der perfekte garpunkt gesetz sind.
Cruz Pampa
Tradition und feuer im Ensanche. entdecken sie die authentische argentinische gastfreundschaft an einem ort, an dem jedes asado eine hommage an den respekt vor den besten rohstoffen ist.
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