Cocleque Restaurante
Calle de Francesc Baldomar, 40 46011 València
NACHBARSCHAFT: Seestädte und Strände
KOCHART: Gourmet-Restaurants
Mitten im Stadtteil Cabanyal liegt das Cocleque, ein Projekt von Adrià Inglés, der zusammen mit Víctor Fraguas und Doina Hmaruc, die für die Verwaltung und den Service zuständig sind, die Küche leitet. Der Ort wurde im Dezember 2024 mit der Idee gegründet, eine andere, unterhaltsame und emotionale Küche zu bieten, mit einer Speisekarte, die alle vier Monate entsprechend den Jahreszeiten komplett erneuert wird. Das Angebot von Cocleque steht für eine Küche ohne Vorurteile, in der lokale Produkte und Techniken aus aller Welt kombiniert werden, mit Gerichten, die Erinnerungen wecken und Emotionen hervorrufen: wie eine Einladung, die Freude am ersten Probieren wiederzuentdecken. Von der ikonischen russischen Salatcreme, dem Markenzeichen des Hauses, bis hin zu den international inspirierten Kreationen – alles im Cocleque strahlt Kreativität, Nähe und Ehrlichkeit aus.
Einzelheiten
-
Informationen planen
Mittwoch bis Samstag Mittagessen (13:00 bis 16:00 Uhr) und Abendessen (20:00 bis 23:00 Uhr).
- Restaurantkapazität: 35
- Preis: 35.00 €
- Angepasst an eingeschränkte Mobilität